L'Austria e' un pioniere quando si tratta di trasformare l'OLIO DI FRITTURA in qualcosa di piu' utile: energia.
Ed infatti, dal 1999 nel Tirolo viene raccolto l'olio usato in cucina, sia dalle famiglie private che dai ristoranti e fast food: tale sistema, chiamato "OELI", prevede che l'olio raccolto venga ripulito e trasformato in alimentazione per un generatore che produce 6 milioni di kilowatt all'ora e distribuisce così elettricità a 3500 famiglie.